Assiette apéro

MG PEP’S à l’heure de l’apéro

Il fait enfin beau, et on vous invite à venir prendre l’apéro… Bonne nouvelle, avec MG PEP’S vous pouvez !

On vous livre toutes nos bonnes pratiques pour profiter pleinement de ce moment convivial en famille ou entre amis.

On boit quoi ?

Pour rester raisonnable on choisit un jus de tomate, avec du tabasco. Si c’est vous qui recevez, vous pouvez vous préparer un thé vert glacé la veille, tout simplement en infusant votre thé comme à l’accoutumée puis en le mettant une nuit au frais. On évite les jus de fruits (trop sucrés) et les sirops à l’eau. Pas de sodas, mais vous le savez déjà.
Si vous voulez prendre un petit verre, premier choix : du vin rouge !
Un peu plus de gourmandise ? Un verre de vin blanc ou rosé, frais, MAIS sans glaçons surtout !
En revanche on essaye d’éviter la bière et les alcools forts.

Qu’est-ce qu’on mange ?

On va commencer par ce que l’on ne mange pas ! Des chips, des feuilletés, du houmous, des bâtonnets de carottes et tout ce qui pourrait contenir de l’amidon.
On choisit plutôt des crudités, que l’on va tremper dans un assortiment de dips : guacamole, caviar d’aubergines, radis au fromage frais. Mais aussi saucisson, olives, oléagineux, dès de fromage…
Le plus difficile sera de choisir !

Et voici une idée de recette de dip originale, parfait pour accompagner des radis : un dip de noix de cajou.

Recette : DIP de noix de cajou

Ingrédients :

Noix de cajou
Sauce tamari

Jus de citron jaune

Préparation :

Mettre 150gr de noix de cajou à tremper pendant 2h.
Rincer à l’eau claire puis mixer avec un peu d’eau, 1cc de jus de citron et 1cc de tamari.
On doit obtenir une texture bien lisse.
Servir frais.