Découvrez le profil de nos nouvelles franchisées MG Pep’s

Rejoignez notre réseau comme l’ont fait Camille et Sophie. Retrouvez leurs témoignages sans plus attendre !

CAMILLE NAUDIN

« Un baccalauréat littéraire, suivi d’une licence en audiovisuel, et je commence ma vie professionnelle.  Après quelques expériences, j’ai souhaité me réorienter vers un métier qui me correspondait plus. Passionnée de cuisine et de bien-être, la découverte de la méthode a changé ma vie. Ayant beaucoup de problèmes de digestion jamais résolus, la méthode m’a aidé à retrouver le plaisir de manger, sans en subir aucunes conséquences. Pour pouvoir allier plaisir et bonne santé, c’était donc une évidence pour moi ! Il fallait que je me lance dans l’aventure MG Pep’s, et que je puisse partager cette méthode pleine de bons sens.
Après avoir été formée, j’ai ouvert mon cabinet il y a maintenant 2 ans au 16 boulevard de la Reine à Versailles pour vous aider à vous sentir bien. Cela est devenu mon quotidien, pour votre plus grand épanouissement. »
Camille NAUDIN
16 boulevard de la Reine
78000 Versailles
Mail : camille.naudin@mg-peps.com
Mob : +33 6 74 06 24 88
Web: www.mg-peps.com
Instagram : mgpepsversailles78
Facebook : MG PEP’S VERSAILLES

SOPHIE DELAHAYE

 « Après avoir travaillé dans l’univers du luxe, de l’art culinaire puis avoir passé de nombreuses années dans la presse sur les secteurs de la beauté, du bien-être et de la santé au Groupe Marie Claire, je me suis intéressée de plus en plus à la nutrition sous l’angle de l’énergie et de ce qu’elle procure. Le tournant fut MGPep’s dont j’ai découvert tous les bienfaits pour un des miens si transformé, si heureux dans ce nouveau rééquilibrage alimentaire. Comme une évidence, j’ai voulu me former à cette méthode avec Marie Gabrielle Perrin et à mon tour écouter, transmettre et accompagner avec passion. J’ai depuis ouvert mon cabinet à Boulogne. Je suis heureuse de vous aider à retrouver la vitalité, une énergie constructive, une vraie sensation de bien être avec la minceur en récompense. »

Sophie DELAHAYE
81 route de la Reine
92100 Boulogne-Billancourt
Mail : sophie.delahaye@mg-peps.com
Mob : +33 6 60 62 88 71
Web: www.mg-peps.com
Facebook : MG PEP’S Boulogne

Les fêtes de Pâques sont l’occasion de se retrouver en famille, mais aussi face aux tentations ! Du chocolat partout ! Au secours !! Oui mais.. avec MG PEP’S on ne se prive de rien ! Voici le menu de Pâques idéal, entre plaisir et raison ! On commence avec une entrée de saison, mais revisitée avec un zeste de pep’s en plus !

Asperges aux agrumes 

Ingrédients :

Asperges
Orange crue
Pamplemousse cru
Jus de pamplemousse
Miel
Poivre
Orange
Huile d’olive
Vinaigre de vin

Préparation :

Pelez à vif les quartiers d’une demi-orange et d’un demi-citron.

Pressez un demi pamplemousse.

Dans une casserole, faites bouillir le jus de pamplemousse avec un peu de miel et ajoutez un peu de vinaigre de vin.

Hors du feu, ajoutez un peu d’huile et de poivre en fouettant vivement puis incorporez les quartiers d’agrumes. Servez des asperges nappées de vinaigrette aux agrumes.

Pour le plat, on fera honneur à l’incontournable gigot d’agneau ! Mais pas aux flageolets !! A la place on opte pour des haricots verts gourmands revenus à la poêle, et des petites noisettes concassées.

Pour le dessert, on sera raisonnables ! Un belle salade de fruits. Un café et 3 chocolats… Ou 6 que l’on garde pour le dîner ! A vous de choisir !

Le végétarisme, qu’est-ce que c’est ?

Vegan, végétarien la frontière est parfois floue.
Le végétarien ne mange pas de viande, mais mange des protéines animales : œufs, fromage, yaourts.
Le végétarisme est pratiqué pour des raisons diverses. Certains sont devenus végétariens pour des raisons écologiques (réserve d’eau, d’énergies), éthiques (souffrance animale), suite aux problèmes de traçabilité de la viande etc… Les motifs sont nombreux.
Cependant beaucoup d’aprioris persistent : carences, malnutrition …
Pourtant, un régime végétarien permet de diminuer les risques de maladies cardio-vasculaires et les risques de cancers colo-rectaux. Une alimentation équilibrée permettra d’éviter les carences, sans avoir recours à des compléments alimentaires !

En pratique on fait comment ?

Difficile de s’y retrouver au départ, si l’on ne veut pas manger que des pâtes, des œufs ou du fromage ! Les clichés sur le végétarisme ont la vie dure ! Il existe pourtant de nombreuses recettes et il est tout à fait possible d’avoir une alimentation variée quand on est végétarien !
On se prépare des plats hauts en couleurs et en saveur, à grand renfort d’épices. Très vite, on découvre de nouvelles saveurs, de nouvelles façon d’accommoder ses légumes. On ne mange plus ses courgettes toujours de la même façon, on la redécouvre en gratin, farcie, en salade etc…
Le tofu, les œufs, les laitages, apportent les protéines nécessaire au bon fonctionnement de l’organisme.

On fait le plein d’oméga-3 grâce notamment aux avocats, à certaines huiles, aux micros-algues marines etc…

Des recettes MG PEP’S délicieusement veggie ? Par ici

Boulghour fraîcheur au comté

Boulghour
Concombre cru 
Poivron rouge cru
Comté 
Noix de Cajou 
Cerfeuil
Ciboulette
Curry
Poivre
Huile d’olive
Bouillon

Faites cuire du boulghour dans de l’eau bouillante. Coupez un morceau de concombre (pelé et épépiné), un morceau de poivron rouge et un morceau de Comté en cubes. Concassez quelques noix de cajou. Versez tous ces ingrédients dans un saladier contenant le boulghour refroidi. Ajoutez un peu de ciboulette et de cerfeuil ciselés. Préparez une sauce en mélangeant un peu de bouillon de légumes et de l’huile d’olive. Assaisonnez avec du poivre et du curry, puis versez sur la salade de boulghour. Servez très frais.

Crème de potiron à l’oeuf poché

Potiron
Oeuf poché 
Coriandre 
Poivre 
Crème de soja 
Vinaigre d’alcool 
Baie rose

Cuire à l’eau bouillante des morceaux de potiron. Les égoutter puis les mixer avec un peu de crème de soja. Faire pocher 3 minutes des oeufs dans de l’eau frémissante vinaigrée. Les égoutter sur du papier absorbant. Servir la crème de potiron avec les oeufs, de la coriandre ciselée, quelques baies roses et un peu de poivre.

C’est décidé, vous en avez marre de la cantine, de la boulangerie du coin ! Vous allez apporter votre lunch box au bureau. Facile… en théorie !

Voici quelques conseils pour vous organiser au mieux, et ne pas faire l’impasse sur un déjeuner de qualité, homemade évidemment !

Le déjeuner, un moment important de la journée

Pas question de zapper le déjeuner ! Pas question non plus de se rabattre sur le premier sandwich venu si pas le temps ou pas envie.

Le déjeuner est important, si l’on veut garder sa belle énergie toute la journée. Sans, on est fatigués, trop, on s’endort sur sa chaise au bureau… Pas terrible dans l’open space !
L’idéal ? Un légume et une viande, un fruit. En été on se prépare une petite salade : tomates/mozza, melon/jambon cru, concombre/feta/mangue, champignons/chorizo… Un peu d’imagination, et vous transformerez votre pause déjeuner en un véritable moment de plaisir, qui vous sera bien utile toute la journée durant !

On s’organise comment ?

Idéalement on prépare sa lunch box la veille, après le diner. On peut y mettre un légume que l’on aurait cuisiné en plus ou en trop, et un morceau de viande ou de poisson. On pense aussi au congélateur ! Vous n’avez peut-être pas envie de remanger le lendemain midi de cette délicieuse purée de brocolis, mais elle sera parfaite dans 15 jours, quand vous n’aurez rien eu le temps de préparer !
On peut également se préparer des petites salades, il suffit juste d’y penser au moment des courses. On glissera dans son panier du thon, des miettes de crabes, des cœurs de palmier ou d’artichaut, des asperges, et des légumes surgelés au congélateur !

Et enfin, on investit dans un peu de matériel, pour se faciliter la tâche : un joli bento, un joli lunch bag qui garde au frais si vous n’avez pas de frigo à disposition ! Des idées par ici ou encore ici…